化肥对人体的危害主要体现在以下几个方面：
1. 残留物质：化肥中的化学物质可能残留在农产品中，进而被人体摄入。一些化肥中的农药成分、重金属等有毒物质长期摄入可能对人体健康造成危害。
2. 食品安全问题：过度使用化肥可能导致农作物中残留的化学物质超标，增加食物中毒和慢性疾病的风险，如癌症、糖尿病、心血管疾病等。
3. 土壤污染：长期过量使用化肥可能导致土壤中养分紊乱，破坏土壤生态系统，降低土壤的肥力和农作物品质；此外，部分化肥会造成土壤酸化，进一步对土壤生物多样性和健康产生负面影响。
4. 水体污染：化肥在农田中施用后，可能通过土壤渗透、径流等方式进入水体，引发水体污染。大量的氮、磷等营养物质进入水体会导致水华、藻类爆发，破坏水生生态系统。
5. 健康问题：与长期暴露于化肥环境中的人群相比，接触化肥的农民及其家属更容易出现皮肤病、呼吸系统问题、神经系统问题等与化肥相关的健康问题。
因此，减少化肥的使用量、正确使用化肥、采用有机农业等方式是减少化肥对人体健康危害的重要措施。同时，加强法规监管、提高公众的食品安全意识，也是保护人体健康的重要举措。
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